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“中餐繁荣计划”首批十大选派名厨、培训师、餐饮示范中心名单

2017-11-02    来源:    作者:佚名  浏览次数:29

“中餐繁荣计划”首批十大选派名厨

(按姓氏笔画排名)

序号

姓名

工作单位

职位

1

马澄根

番禺区沙湾往事如宴

行政总厨

2

王福坚

顺德青牛餐饮文化管理有限公司

董事

3

孔庆聪

顺德职业技术学院

4

麦盛洪

顺德厨师协会

会员

5

吴添权

聚福山庄饮食有限公司

出品部总监

6

张长荣

丰乐日餐饮管理有限公司

出品部总监

7

林潮带

碧桂园凤凰国际酒店管理有限公司

出品部总监

8

罗志坚

华桂园

行政总厨

9

梁兆基

广式点心师联谊会

常务副会长

10

董国成

东海一族鱼翅海鲜酒楼

行政总厨


“中餐繁荣计划”首批十大培训师

(按姓氏笔画排名)

序号

姓名

工作单位

职务

1

马汉根

广东盛永泰餐饮管理有限公司

总经理

2

王俊光

顺德梁?琚职业技术学校

烹饪教研组组长

3

冯振钊

南国餐饮管理服务有限公司

董事长

4

伍诚伟

广州市君霖餐饮发展有限公司

运营总经理

5

吴南驹

广式点心师联谊会

会长

6

张海涛

东海一族鱼翅海鲜酒楼

董事长

7

陈健

顺德职业技术学院

酒店与旅游管理学院院长

8

罗福南

顺德厨师协会

会长

9

廖锡祥

顺德厨师协会

顺德饮食文化研究学者

10

黎永泰

顺德职业技术学院

中国烹饪学院院长


“中餐繁荣计划”首批十大餐饮示范中心

       (按笔画排名)

序号

示范中心单位全称

餐饮名称

1

东海一族鱼翅海鲜酒楼

东海一族鱼翅海鲜酒楼

2

佛山市顺德区邹伟酒店管理有限公司

毋米粥

3

佛山市顺德区骏景酒店有限公司

骏景酒店

4

佛山市顺德区聚福山庄饮食有限公司

聚福山庄

5

顺德梁?琚职业技术学校

顺德梁?琚职业技术学校

6

香港vtc稻苗学院

vtc稻苗学院

7

香港龙阁酒家

龙阁酒家

8

香港翡翠江南餐饮管理有限公司

翡翠江南

9

澳门工联厨艺培训中心

澳门工联厨艺培训中心

10

澳门?胱杏愦?/span>

?胱杏愦?/span>

                 



中餐繁荣计划网络投票情况


中餐繁荣计划选派名厨投票前三名

姓名

工作单位

职位

吴添权

聚福山庄饮食有限公司

出品总监

黄炳辉

勒流黄连年丰楼

私房菜主厨

吴兆伟

顺德厨师协会副会长

中餐繁荣计划培训导师投票前三名

姓名

工作单位

职位

陈毅忠

广东天悦餐饮管理有限公司

吴南驹

顺德厨师协会常务副会长

单永冰

聚福山庄饮食有限公司

服务总监

中餐繁荣计划餐饮示范中心投票前三名

姓名

工作单位

职位

李耀苏

佛山市顺德区均安镇大板桥农庄

李丽滢

佛山市顺德区聚福山庄饮食有限公司

谢明洪

佛山市顺德区骏景酒店有限公司



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