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泉州市顺强食品有限公司
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  • 泉州市顺强食品有限公司
    泉州市顺强食品有限公司

    泉州市顺强食品有限公司位于泉州晋江新华洲水产批发市场,工商注册商标名为(茗宴)。自成立以来就和多家酒店餐饮管理公司合作,为多家酒店、酒楼餐饮机构提供质优价器的产品。公司得到多个业内有关专业协会的支持,并合作成立新品研发部,不断推出新产品。顺强食品是一家以加工冷冻国内外特色海产品为主,兼批发宴席专供食材、订制调料等产品的企业。顺强食品自成立..... 了解详情

  • 公司一角

    Company style

  • 荣誉证书

    Qualification Honor

  • 个人故事

    Personal story

    • 基本情况

      01基本情况

      黄顺利,1977年3月6日出生于福建泉州

      1993年初中毕业后,黄顺利到南安青年酒家做了帮厨2个月后,随师傅到泉州龙兴酒家做打荷,在龙兴酒家做了3个月打荷,后经朋友介绍进入正在筹备的金星大酒店培训学习做闽粤菜

      2003年至2009年,在泉州安溪唯一一家四星级酒店——明园大酒店任餐饮总监兼行政总厨;2009年至今,在金尊大酒店任餐饮总监兼行政总厨。详情点击这里了解更多



    • 个人成就

      02个人成就

      “我不是没有自信,而是有自知之明。人各有所长,我脑子有什么过人之处。我的成绩是靠勤奋积累换来的”,黄顺利表示。


      刚当学徒的时候,为了多学一点技术,早日当师傅,他一天上班16小时,别人下班了,他就一个人在厨房学雕刻、做卫生。师傅看他老实勤劳,就把厨房的锁匙交给他负责。为了向师傅学习调一种酱料,他倒了一个月的垃圾。刚开始,师傅都会比较保守,没那么快就教他,要一般都会先考验一下,他又急着想快点把技术学到手。 了解更多点击这里


    • 行业贡献

      03行业贡献

      黄顺利的厨艺生涯一路“开挂”,他不忘改革创新,更不忘记坚守使命职责,在厨坛上培育精英。


      20多年来,他深入研究、大胆创新,经历漫长岁月的艰苦磨励,在继承闽菜的传统技艺的基础上,融合粤菜的清、鲜、淡、脆的特点,博彩各菜系之精华,兼容川、潮菜之长,熔于一炉,创造性地逐渐形成了自己富有新派粤菜特色的烹饪风格。在菜肴制作过程中强调原料的鲜、活、新,注重色、香、味、形、器、重视调味的原味为核心。点击这里了解更多


    • 社会影响

      04社会影响

      他在餐饮界发扬并实施“五常法”管理,该方法让卫生和出品都有很大改变,提升了员工的归属感,提高员工素养,使每位员工工作时心情愉快...

      常组织。先对厨房各分部门进行全面检查,制定了需要和不需要的判断标准,将工作场所的所有物品区分为必要的和不必要的,把不必要的东西尽快处理掉;对需要的物品调查使用频度,决定日常用量后,根据物品使用频率进行分层管理。详细请点击这里


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